GASTRONOMIE BRUXELLOISE : PROPOSITION DE DEUX MENUS

Partie intégrante du patrimoine bruxellois : sa gastronomie. Aujourd’hui en voie de disparition face aux progrès constants  du « fast food » et de la mode végétarienne, ainsi que du fait de l’abandon, par les actuels habitants de Bruxelles, d’une certaine tradition culinaire du terroir, la gastronomie bruxelloise n’en n’est pas moins diversifiée et riche en saveurs. Tout comme la musique d’une époque ne peut être connue que par ses partitions, la gastronomie d’un terroir ne peut, elle, être connue que par la préservation et la transmission de ses recettes. Voilà pourquoi nous vous…